Você pode construir uma simples dobradeira manual (tem projetos na internet, acho inclusive que vi um aqui mesmo no forum), ou apelar para a ignorância e dobrar no muque. Considerando que é chapa de aço, não é tarefa fácil.

Para isso, faça antes todos os recortes da chapa (cantos, abas), depois risque os locais onde vai realizar dobras com um ponteiro/tesoura/chave de fenda, etc, obviamente usando uma régua como guia.

Você terá que fixar um dos lados do ponto de dobra numa morsa/torno de bancada, deixando o risco bem rente com a borda do mordente. Eu aconselho fazer um sanduíche com dois pedaços de madeira (de preferência bem dura) para evitar que a chapa fique marcada. Aí, usando um martelo, vá batendo no outro lado, para a chapa entortar. Se possível, evite bater direto, prefira usar um terceiro pedaço de madeira, para não marcar a chapa.

Veja esse vídeo:

http://www.youtube.com/watch?v=SIkcNRPVYys

A idéia é a mesma, mas com aço você não vai conseguir dobrar só usando as mãos.

Dica: se tiver acesso a um pequeno maçarico, use-o para aquecer a chapa no ponto de dobra (antes de começar a dobrar, claro). Isso facilita o processo, porque o metal aquecido fica mais maleável.