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Talvez o próprio site do vendedor ou loja identifique essas regiões com restrição de entrega pelos Correios e não dê a opção de escolha do serviço.

É bem provável que seja opção do vendedor mesmo. No lugar deles, não faria isso pois acaba perdendo vendas.
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Pessoal, alguém já comprou nessa loja? http://proesi.com.br/

Há um tempo atrás eu ia fazer uma compra lá, mas acabei encontrando o que procurava em uma loja próxima de onde eu trabalho.

Alguém que já comprou poderia dar uma referência?