Desculpe a minha ignorância, mas porque um compressor com reservatório de ar é melhor do que um de ar direto?

       O ar contem água dissolvida nele (umidade) e, ao submetê-lo a altas pressões (compressão) essas partículas de água podem se agrupar e sofrer condensação.
E, uma vez que isto aconteça, devido ao fluxo continuo, o sistema irá jogar, além do jato spray (de tinta e ar), água. E em geral as tintas usadas em pintura de instrumentos são imiscíveis em água. Resultado disso: "lambança" total, péssimo resultado, tempo e dinheiro gastos em vão.
       Os sistemas que possuem reservatório, a condensação também ocorre, mas acontece de, pela óbvia e enorme diferença de densidade, a água formada se manter dentro do reservatório, sem ir para a peça a ser pintada. Em geral esses reservatórios possuem uma válvula ou mecanismo para o descarte da água acumulada, e isto deve ser feito de tampos em tempos para conservar e aumentar a vida útil do seu equipamento.
       Espero que tenha ajudado, se tiver alguma dúvida que eu possa responder, é só perguntar.
       Abraço!

Além disso, os compressores mais decentes possuem filtros para retirar a água e o óleo (lubrificante do compressor) que podem contaminar a pintura. Estes filtros também podem ser adquiridos separadamente.

O compressor de "Ar Direto", como o próprio nome confessa, não utiliza tais dispositivos. É um equipamento bem rudimentar.