Amigos, tenho lido muito sobre válvulas eletrônicas e suas aplicações. Estudando o data sheet dessas válvulas relacionada no tópico, pude ver que cada uma possui um fator de amplificação. Qual seria o resultado da aplicação de cada uma dessas no pré de um amplificador para guitarra? Quais ainda são fabricadas?

Todas ainda são fabricadas ( a 12ay7 é menos comum), e quanto maior o fator de amplificação,  maior o ganho e mais fácil fazer o estágio seguinte entrar em overdrive.
A 12ax7 é a mais usada em pré de guitarra,  e a 12au7 permite operação com tensão mais baixa mantendo um timbre legal.

Inclusive o valve caster, na minha opinião, soa bem melhor com 12au7

Procure e baixe uma planilha chamada LoadLinePlotter no site ValveWizard. Ela permite comparar exatamente o comportamento dessas válvulas (ECC81=12AT7, ECC82=12AU7, ECC83=12AX7 e 12AY7, além da E88CC) que você citou, ao usar os mesmos componentes num estágio de amplificação. Essa planilha dá uma tabela com os ganhos do estágio, frequências de corte, ganhos, impedâncias e um gráfico de resposta em frequência para cada válvula.

As válvulas 12AU7 tem ganho em torno de 20 e baixa impedância, as 12AY7 tem ganho em torno de 35 a 44 e tem impedância média/baixa, as 12AT7 tem ganho em torno de 60 a 70 e média impedância e as 12AX7 tem ganho em torno de 100 e são as que tem a impedância mais alta.
O uso de cada uma delas depende do tipo de amplificador, mas, em amplificadores de guitarra, de modo geral, as mais utilizadas são as 12AX7.

Estou pensando em fazer um pré ao estilo blackface, e estudar diferentes combinações de válvulas. Das citadas nesse tópico, apenas me faltam algumas 12AT7, que já estou vendo no ebay. Se esse projeto andar  :D, gravo alguns samples comparando algumas combinações.

Darkarkislanio:

http://www.itelycom.com.br/home/produto/codigo:7295/valvula-12at7-ecc81

O que acha dessa 12AT7? Chega mais rápido que pelo Ebay.

Já consegui achar em uma loja daqui, a 5 reais cada (eles não têm testador). Mas mesmo assim, farei pedido pelo ebay. O preço acaba compensando a demora, já que esse projeto é para futuramente.