Saudações:

Estou vendo no MercadoLivre algumas fontes dessas de câmeras que vão de 0 a 24v 5a, essas fontes podem ser usadas  em bancadas para testes? ou seria jogar dinheiro fora nessas? pergunto pelo fato de que o preço esta barato, tem a partir de 25 reais.

O correto de uma fonte de bancada é ter proteção contra curto e sem apresentar ruídos.. você tem que testar para ver se ela te atende

Paulo dificilmente uma fonte nesse valor monetário vai servir pra ser uma fonte de bancada. Mas só vamos pode ajudar com mais opniões se você ajudar a ser ajudado postando o link da fonte  :-)

Desses modelos aqui:
https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1532979820-fonte-chaveada-24v-36w-15a-bi-volt-cftv-uso-geral-_JM?quantity=1#position=2&type=item&tracking_id=b7fbc90a-0af8-4ce5-962f-7f0464b5ac14

Agora no momento eu não estou podendo pegar uma chaveada estou comprando aos poucos ferramentas melhores, a meta agora e uma furadeira de bancada como citei no em um outro tópico estou fazendo furos com uma parafusadeira e nem sempre da certo, mas pensei em uma fonte dessas, ate poder comprar algo melhor.

Não sei se reparou Paulo mas, a fonte do link é para 1,5 A e não 5 A. E pelo menos EU não a escolheria pra ser uma fonte de bancada. Tem coisa melhor ( e mais cara também é verdade) pra ser aplicada ao audio por ai...

muitas destas fonte são ruidosas... na banggood sempre aparecem promoções de fontes de bancada com preços bem acessíveis

Eu acho mais viável para bancada, usar esses módulos tipo step down, você usa um transformador que já tenha, faz uma retificação e filtragem, e liga em um desses:

https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-893295099-fonte-de-alimentaco-ajustavel-step-down-4-a-38v-5a-saida-_JM?quantity=1#position=4&type=item&tracking_id=136641ed-c819-44a4-b321-58e35cf808fb
https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1308979192-0-30v-2ma-3a-continuamente-ajustavel-dc-regulado-fonte-de-_JM?quantity=1#position=5&type=item&tracking_id=79024060-6866-46a2-8366-2b14dd5c1592
https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1589453790-fonte-chaveada-dc-dc-5a-ajustavel-com-voltimetro-amperimetro-_JM?quantity=1#position=32&type=item&tracking_id=79024060-6866-46a2-8366-2b14dd5c1592
https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1296751693-lm317-regulador-de-tenso-ajustavel-placa-de-fonte-de-alimen-_JM?quantity=1#position=23&type=item&tracking_id=b89cb3a9-1bc6-4ed6-bcbf-4c563cb4da25

Tem diversos modelos e preços no Mercado Livre.

bossman, essa peguei de exemplo, vi varias dessas de diversos valores, e amperagens.