Minha guitarra começou a trastejar após a queda de temperatura. Como isso é possível?

A madeira movimenta de acordo com a temperatura. Quanto menos seca pior.
Um ajuste no tensor corrige isso.

E o coeficiente de dilatação térmica da madeira (30x10^-6) maior que do aço (14x10^-6 e ) e portanto a madeira trabalha diferente do tensor de acordo com a temperatura.
similar aos conjuntos bimetálicos em alguns termômetros de ponteirinho ou da lamina bimetálica de disparo de disjuntores termomagnéticos.

um dilata mais que o outro e os materiais entortam.

Vale lembrar que o coeficiente de dilatação térmica da madeira varia de madeira para madeira também bem como o tensor pela liga ou material utilizado.

Minha guitarra começou a trastejar após a queda de temperatura. Como isso é possível?

Temperatura E umidade relativa do ar...

Já entendi, obrigado pelas respostas.